فواید قهوه – 2
در مقاله قبل بطور کامل موضوع فواید قهوه را مورد بررسی قرار دادیم. که طریق این لینک میتوانید آن
را مطالعه کنید.
مقاله پیشنهادی : فواید قهوه 1
فواید قهوه چیست ؟
در ادامه مبحث قبل که تعدادی از فواید قهوه را مورد بررسی قرار دادیم، در ادامه نیز به بررسی موارد
مهم دیگر آن پرداخته اسم؛
6. پیشگیری از سرطان کبد
کبد یکی از عضوهای رئیس بدن است که کارکردهای گوناگونی در بدن دارد. بیماری‌هایی همچون
هپاتیت و کبد چرب، تماما بر روی کبد تأثیر می‌گذارند. این بیماری‌ها سبب می‌شوند که در کبد حالتی
ایجاد شود که به آن سیروز کبدی می‌گویند که در این بیماری، کبد به خاطر عفونت مزمن سلول‌هایش
فرسوده شده و می‌میرد.
در طی پژوهشی ثابت شده است که استفاده از قهوه باعث جلوگیری از ابتلا بدین بیماری می‌شود.
محافظت کند. طبق این بررسی کسانی که هر روز ۴ فنجان یا بیشتر قهوه استفاده میکنند ۸۰ درصد
کمتر دچار این بیماری می‌شوند.
7. جلوگیری از ایجاد افسرده‌گی
بنا بر مطالعه‌‌ای که پژوهشگران دانشگاه هاروارد بر روی زنان انجام دادند بدین نتیجه رسیدند که: زنانی
که هر روز ۴ فنجان و یا بیشتر قهوه استفاده میکنند، ۲۰ درصد کمتر به افسردگی دچار می‌شوند.
همچنین در پژوهش دیگری که بر روی بیش از 20000 نفر انجام دادند دریافتند افرادی که در شبانه روز
۴ فنجان یا بیشتر قهوه استفاده میکنند، ۵۳ درصد کمتر خودکشی میکنند.
8. کاهش ابتلا به سنگ کلیه و صفرا
بنا بر تحقیقاتی دربارة رابطة استفاده از قهوه و ابتلا به سنگ کلیه و صفرا می‌توان چنین نتیجه گرفت
که: کسانی که از قهوه به میزان زیادی استفاده میکنند ( 4 فنجان قهوه یا بیشتر در روز) به میزان 25
درصد کمتر از کسانی که این نوشیدنی را استفاده نمی کنند مبتلا به بیماری سنگ کلیه و صفرا
می شوند. شاید شما به نوشیدن زیاد قهوه حساسیت داشته باشید یا حتی ضرر داشته باشد ولی
استفاده از حداقل یک فنجان قهوه در روز می‌تواند تا 10درصد احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.
9. کاهش احتمال مبتلا شدن به بیماری نقرس:
افرادی که در طول روز 4 فنجان و بیشتر قهوه می نوشند 40% کمتر از مصرف کنندگان کم قهوه در معرض
خطر ابتلا به بیماری نقرس هستند.
10. خاصیت آنتی اُکسیدانی و ضدّ سرطان
دان قهوه مملوء از خاصیت آنتی اکسیدانی هستند. پژوهشگران بر این باورند که:
استفاده از یک فنجان قهوه مقدار بیشتری آنتی اکسیدان نسبت به همین میزان آب پرتقل و تمشک
و انگور دارد. همچنین ترکیبات فنولیکی که در قهوه موجود است از چای و کاکائو که به عنوان دو منبع
قویِ فنولیک شناخته می شوند، بیشتر است. پلی فنول‌ها در گیاهان برای دفاع آنها برابر عوامل
بیماری‌زا است.
البته باید گفت که: افزودن شیر یا خامه به قهوه تاثیری در جذب خاصیت آنتی اکسیدانی ندارد گرچه
بهتر است شکر اضافه نشود چونکه جذب آنتی اکسیدان ها را به تاخیر می اندازد.
11. سلامت قلب
مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از قهوه احتمال ابتلاء به سکته‌های مغزی را تا ۲۰ درصد کاهش
می‌دهد و همچنین خطر بروز بیماری‌های التهابی که عارض بر مغز و قلب می‌شود را کمتر می‌کند.
محققان طبق پژوهشی اطلاعات گسترده‌ای از رژیم غذایی و سلامت قلبی مردم آمریکا را بررسی
کردند و به این نتیجه رسیدند:
استفاده روزانه قهوه به میزان یک فنجان در روز می تواند خطر ابتلا به نارسایی قلبی را تا ۸ درصد،
احتمال سکته را ۷ درصد و بیماری‌های قلبی و عروقی را ۵ درصد نسبت به کسانی که قهوه مصرف
نمی‌کنند کاهش دهد و همچنین محتمل است که هر فنجان اضافه بالای شش فنجان این درصدها
را افزایش دهد.
